Het domein Villa Sandi is in handen van de familie Moretti Polegato, die al 3 generaties DOC Prosecco wijn maakt in het Cru gebied "Conegliano Valdobbiadene". Grootvader Mario plantte begin 1900 de eerste wijnranken in de Conegliano Valdobbiadene regio. Zoon Divo nam het roer over maar vond de dood in een auto-ongeluk. De broertjes Mario en Giancarlo waren nog te jong om het bedrijf te runnen, dus moeder Amalia nam de taak op zich. Ondertussen is het Giancarlo die het domein leidt. Hij maakt kwaliteitswijnen door oude familietradities te combineren met nieuwste technieken.
Deze prosecco (100% prosecco) heeft een lichte strogele kleur met een verfijnde pareling. In de neus een zeer fruitige wijn (groene appel) en lichte acaciatoetsen. De smaak is verfrissend met mooie zuren. Heerlijk als aperitief of bij zeevruchten. Te serveren aan een temperatuur van 8 à 10°C.
