Een assemblage van Grillo, Chardonnay, Insolia en Catarratto. Opvoeding gedurende 4 maanden in inox vaten en vervolgens gedurende minstens 2 maanden op fles. Een geelgroene wijn met aroma’s van witte bloemen en meloen. In de mond een lichtkruidige, krachtige en elegant verfrissende wijn. Ideaal bij zeevruchten (Gamba’s, Calamares, …), gegrilde sardienen, pasta met groenten (Courgette) of gewoon zomaar als aperitief. Optimale schenktemperatuur: tussen 10 en 12°C. Bewaarpotentieel: 2 à 3 jaar